Режим работы отдела продаж: Пн - Пт с 11.00 до 18.00
+7 499 390 55 63sales@chastore.ru
Бесплатная доставка
Поиск

Подбор чая
Аромат

Воздействие

Вкусовой оттенок

Время года

Время суток

Шен пуэр

Прессованный Шен Пуэр Сяо То Мини точа Прессованный Пуэр Сяо То обладает приятным ароматом сушеных фруктов и впечатляющими целебными свойствами.
120 p
  • закрытьВес:
Белый Пуэр Люй Я Бао (пуэрные почки) Очень необычный китайский чай, который имеет воздушный, мягкий вкус и высокое содержание витаминов и минералов.
400 p
  • закрытьВес:
Дикий зелёный пуэр (Е-Шен) Обладает насыщенным, терпким вкусом, с нотками сухофруктов и зелени. Превосходно тонизирует и восстанавливает силы.
340 p
  • закрытьВес:
 

Шен пуэр - чем старше, тем лучше!

Всем известно, что настоящий пуэр, как и хорошее вино, со временем не портится, а только приобретает дополнительные вкусовые оттенки. Для получения такого чая требуется не меньше 2 лет, и настоящий гурман по достоинству оценит шести-десятилетние чаи. Впрочем, такой выдержкой могут похвастаться только элитные сорта - двух-трех летний пуэр шен купить намного проще.


Вкусовые свойства шен пуэра

Одно из удивительных вкусовых свойств чая "зеленый пуэр" - возможность менять палитру вкуса от заварки к заварке. Чаще всего за время длительного хранения, шен пуэр приобретает приятный равномерный вкус с фруктовыми оттенками. Также можно различить оттенки камфоры и сухофруктов.

Послевкусие - то, за что больше всего ценятся пуэры - у этого напитка более выраженное, чем сам вкус. Оно немного кисловатое, навевающее воспоминание о сливах, смородине или других ягодах.

Не менее радует и аромат этого чая - камфорный запах от настоя желтоватого цвета сливается с приятными шоколадными нотками. При этом бананово-желтый цвет настоя сохраняется только первые две заварки - после оттенок сменяется на золотистый.


Полезные свойства шен пуэра

"Сырой пуэр" считается более полезным, чем другие разновидности этого чая. Так, ещё в конце 20-го века было доказано благотворное влияние чая шэн пуэр на человеческий организм. Среди положительных свойств этого напитка:

  • улучшение качества крови, снижение уровня холестерина и повышение эластичности сосудов;
  • "разгон" обмена веществ, помощь в снижении веса;
  • поддержка сердца, сокращение вероятности инсульта или подобных заболеваний;
  • избавление от проблем с ЖКТ, в том числе ускорение работы кишечника и помощь в удалении шлаков из организма.

Перечисленные выше пункты - далеко не все полезные свойства, которые несет в себе зеленый шен пуэр. Человек, который регулярно пьет этот чай, всегда будет чувствовать себя спокойно, судить трезво и действовать уверенно. Если Вы хотите создать себе хорошее настроение и прийти к гармонии с самого утра - шен пуэр будет как раз кстати.


Как правильно заваривать шен пуэр

На одну чашку чая (200 мл) берется около 4-6 гр. пуэра. Если чай куплен в прессовке - его нужно раскрошить. Если Вы любите крепкий настой, лучше и вовсе измельчить чай, тщательно растерев его. Если же Вам хочется сохранить гармоничный вкус - не ломайте, а отслаивайте чаинки от "блина".

Как и любой другой хороший чай, перед первой заваркой шэн пуэр нужно ополоснуть: налить в чайник воды и тут же её вылить. Если Вы боитесь, что такой способ отобьет аромат, можно промыть чай холодной водой. Но в этом случае процедура длится уже не пару секунд, а две-три минуты.

После этого можно заливать воду и настаивать напиток. Заливать в чайник нужно практически кипяток. Первая заварка обычно должна длиться не более 30 секунд, а последующие - на 15-30 секунд дольше. Впрочем, это не жесткое правило, а лишь рекомендация для тех, кто ещё не понял своих вкусов и чайных привычек.

Если Вы хотите заварить зеленый чай пуэр по меньшей мере 5-7 раз, всегда полностью сливайте всю жидкость с чайника. "Перестоявший" чай обладает более глубоким вкусом, но больше 2-3 заварок не выдерживает. Но нельзя забывать, что качество воды также влияет на вкус чая - чтобы насладиться всем букетом, используйте для заварки воду из бутылок или артезианской скважины.

2017 © Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с активной ссылкой на источник.
Наименование товара:
Кол-во:
Стоимость: