Режим работы отдела продаж: Пн - Пт с 11.00 до 18.00
Чай тегуаньинь сегодня особенно популярен. Его светло-изумрудный настой и насыщенный вкус с характерной ноткой сирени и медово-цветочным послевкусием привлекает настоящих ценителей китайского чая, хотя не каждый новичок способен с первого раза оценить его по достоинству.
Сейчас чай Те гуань инь купить в Москве или с доставкой по России стало еще проще, просто оформив заказ на сайте, так давайте же разберёмся, что это за чай и почему его так ценят?
Тегуаньинь - это роскошный чай из группы светлых улунов, вкус которого зависит от многих факторов, начиная от микроклимата и качества почвы при выращивании и заканчивая хранением. Чем выше категория чая, тем более тонким, изысканным, небесно-прозрачным ароматом он обладает, более выраженным даже, нежели его вкус.
Основные плантации, где выращивают чай тегуаньинь, сосредоточены на южных холмах провинции Фуцзянь. Здесь четыре раза в год производят сбор урожая, причем наиболее ценное сырье вырастает весной и осенью. Снимают листья вручную, выбирая только зрелые, мясистые и крупные листья, в отличие, например, от сбора зеленого чая, когда листьям не дают распуститься полностью. Затем их подвяливают под солнцем, добиваясь легкого покраснения кромок (сердцевина листа при этом остается полусырой), благодаря чему сохраняется удивительный аромат, свойственный слабоферментированным чаям.
После этого сырье высушивают, прекращая тем самым процесс ферментации, прессуют и окончательно прожаривают до необходимой степени готовности. Чтобы тегуаньинь не потерял своих эксклюзивных вкусовых качеств, хранят его исключительно в морозильных камерах, а транспортируют и продают в вакуумной упаковке.
Существует множество сортов чая тегуаньинь, каждому из которых свойственен особый вкус и аромат.
Классический улун тегуаньинь дает яркий настой бирюзового оттенка, его богатый вкус с опьяняющим ароматом сирени поднимает настроение, тонизирует и придает бодрости.
Лао тегуаньинь - это тот же классический тегуаньинь из сырья наивысшего качества, но выдержанный перед употреблением несколько лет в темном помещении со специальным микроклиматом. Настой такого чая имеет более насыщенный цвет и совершенно иные вкусовые качества.
Те же, кому посчастливится купить чай Тегуаньинь Ван, могут считать себя настоящими знатоками элитного чая и радоваться столь необычайному везению. Этот сорт чая изготавливается лишь в одном месте мира, в небольшой фудзянской деревне, поэтому достать его чрезвычайно сложно даже в Китае. Он отличается более темным цветом листьев и настоя, а его необыкновенный вкус с оттенком пряностей и древесного угля раскрывается только лишь на пятой-шестой заливке.
Чай тегуаньинь ценится удивительными способностями влиять на самочувствие и настроение человека. Он содержит большое количество биологически активных соединений и микроэлементов, среди которых фосфор, кальций, медь, селен и марганец. Они способствуют аккумуляции и выводу из организма токсинов и жиров, повышают сопротивляемость организма инфекциям, возвращают упругость коже и в целом оздоравливают организм. Также известен такой эффект тегуаньинь, как расслаблющее действие на организм и поднятие настроения.
Для приготовления изысканного напитка стоить использовать только бутилированную или фильтрованную воду, подогреть которую нужно не более, чем до 85 градусов. Именно такая температура сохранит максимальное количество ценнейших эфирных масел, определяющих гамму вкуса и запаха чая. Чайник перед завариванием нужно прогреть и засыпать чай из расчета 2-4 гр на 200 мл воды. Листья залить водой, слегка перемешать их для более интенсивного распаривания и сразу же слить воду. Затем вторично залить водой и, подождав минуту, разлить весь чай по чашкам, не оставляя в чайнике ни капли. Тегуаньинь можно заваривать до шести-семи раз.
Раздумываете купить чай тегуаньинь в Москве или с доставкой по России? Скорее оформляйте заказ и наслаждайтесь этим невероятным напитком!
+7 499 390 55 63
