 Вкус:
Сладковатый |  Аромат:
Медовый |  Эффект:
Снимает стресс |  Время суток:
Весь день |
Происхождение Цзинь Цзюнь Мэй (золотые брови)
Родиной этого неповторимого сорта чая является известная чайная провинция Фуцзянь, которая, помимо "золотых бровей", поставляет известнейшие сорта чая. Название свое сорт получил из-за цвета настоя и сходства чаинок с формой бровей китайских девушек. Чай этот не только редкий, но и старинный. В прошлом его рецепт был утерян и новую жизнь этот волшебный напиток обрел лишь в 2005 году.
Во время его обрабатывания, мастер чайного дела Лян Цзюнь Дэ, наряду с проверенными традиционными методиками сушки, обжига, брожения, использовал обновленную технологию ферментации. Эксперимент превзошел все чаяния мастера. Новый сорт обрел не только необычное сочетание вкусов, но и уникальные целебные свойства. Но из-за сложности производства этот чай исключительно редкий даже для Китая.
Для этого сорта используются только крайние нежнейшие почки, поэтому, чтобы создать 1 кг сухого чая требуется искусство 20 сборщиков чая и два дня напряженной работы.
Особенности сорта. Вкусовая гамма
Весь вкусовой букет проявляется в полную силу постепенно. Сразу чувствуется необычайная фруктовая, даже конфетная, сладость, после приходит ощущение терпкости и горечи, а послевкусие смягчается ароматом медовой нежности.
Цвет настоя теплый, солнечный. Он напоминает оттенок свежего липового меда. Золотистость его окраса подтверждает элитное происхождение. Эксперты чая утверждают, что чем больше в составе чайной смеси почек, тем светлее отвар получается из них.
Аромат напитка медовый, многие любителям он напоминают про запах свежей горячей выпечки.
Полезные свойства
Чай Цзинь Цзюнь Мэй настоящий целитель. Чай "золотые брови" благоприятно воздействует на органы полости рта, танины оказывают антимикробное действие и на весь организм в целом. Это ведет к повышению резистентности к стрессам, улучшению настроения. Свое влияние этот напиток оказывает на все системы:
- способствует уменьшению массы тела;
- ускоряет выведение вредных веществ и шлаков из организма;
- препятствует развитию раковых клеток;
- нормализует важнейшие показатели крови: уровень сахара и холестерина;
- катехины останавливают увядание организма.
Китайский красный чай Цзинь Цзюнь Мэй подойдет для чаепития и при зарождающемся дне и на закате. Этот напиток умело придаст тонус или успокоит после трудного дня, снимет тревогу и поможет душе обрести умиротворение.
 90-95°C |  2-3 минуты |  1 ч.ложка |  5-6 заварок |
- Заваривать Цзинь Цзюнь Мэй необходимо из расчета 1 чайная ложка на 150 мл воды.
- Оптимальная температура воды 90–95°С.
- Время заваривания 2-3 минуты.
Заваривать Цзин Цзюнь Мэй следует в хорошо прогретом чайнике. Вода для заваривания должна быть мягкой (как вариант, бутилированная или фильтрованная).
Первую воду обязательно сливаем спустя 30-40 секунд, снова заливаем заварочную емкость и настаиваем 1-2 минуты !
Приятного чаепития!
+7 499 390 55 63
